Ohne Alkohol
Rhabarber-Sour Slush
Zutaten
- Rhabarbersaft (oder Rhabarbernektar) 250 ml
- Zitronensaft (frisch gepresst) 120 ml
- Erdbeersaft 80 ml
- Zitronensäure (Pulver) 2 EL
- Weinsäure (Pulver) 1 TL
- Zucker 4 EL
- Wasser 60 ml
- Vanillezucker 1 TL
Zubereitung
- Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem kleinen Topf unter Rühren zu einem klaren Sirup kochen. Vollständig abkühlen lassen.
- Rhabarbersaft, Zitronensaft und Erdbeersaft in einem Krug vermengen.
- Zitronensäure und Weinsäure einrühren, bis alles aufgelöst ist – die Mischung soll deutlich herb-sauer riechen.
- Zuckersirup dazugeben und gut verrühren. Die Süße soll die Säure nur leicht abfedern.
- In die Ninja Slushi füllen, Modus SLUSH ~25 min.
- In gekühlte Gläser füllen und sofort servieren – der Rhabarber-Sour-Kick ist am intensivsten frisch aus der Maschine.